La Menta è un'erba originaria del bacino del Mediterraneo. La più adatta per la cucina è la menta romana.Il suo fresco aroma è vivace specie se è appena colta. Se volete ben conservarla fate così: Lavatela, asciugatela e riponetela senza pressarla in un barattolo di vetro e congelatela.




Per una corretta conservazione l'uovo in frigo và tenuto con la parte piccola verso il basso. La sua freschezza si può notare immergendolo in acqua fredda non resta a galla. Per meglio cucinarlo toglierlo dal frigo qualche minuto prima e lasciarlo stemperare. Le uova dal frigo non montano per i dolci

Avete preparato una salsa ma è troppo liquida? Nessun problema, preparate una "crema" di olio e farina e aggiungetene una punta alla salsa... diventerà bella cremosa e legherà con i vostri piatti.

Volete che il vostro aceto non sia annacquato? Bene mettete nel freezer la bottiglia e la parte acquosa si ghiaccerà. Quindi bastera eliminare la parte ghiacciata e rimarrà solo la parte acidula molto forte.

Se ti infastidisce l'odore di frittura che rimane in cucina prova questo rimedio: Quando l'olio è caldo friggi una mezza mela prima di inizare la tua frittura eliminando i semi.